Purées ou Morceaux ?

Au moment de la diversification, je suis tombée sur une association de mot jusqu'alors inconnue : baby led weaning ou la diversification gérée par bébé. Mais qu'est ce que c'est y donc ?

Il s'agit d'attaquer la diversification directement par les aliments solides en morceaux. Exit les purées et les petits pots. On propose à l'enfant plusieurs aliments à texture fondante au début (sous forme de petits bâtonnets ou de gros morceaux par exemple) qu'il va dans un premier temps lécher et sucer puis progressivement manger. C'est l'enfant qui attrape lui même sa nourriture avec les mains (on est d'accord, c'est plus facile qu'avec les pieds, quoique, ma grenouille tient parfois plus du singe que de la grenouille) et il partage le plus souvent le repas de la famille (à condition de manger équilibré, le steak frites, ça va pas être possible à tous les repas), depuis sa chaise haute ou sur les genoux d'un adulte. Jusqu'à ses un an, on ne compte pas la quantité et on ne force pas bébé à manger : la grenouille mange ce qu'elle veut, surtout si elle est allaitée à la demande. L'enfant devient donc acteur de sa diversification et développe son autonomie. Le but est d'explorer différentes textures mais surtout de suivre le rythme et le développement de son enfant. La nourriture solide ne lui est proposée que lorsqu'il est prêt, le plus souvent vers 6 mois. Quels sont les signes ? La grenouille prête à découvrir le monde des saveurs se tient correctement assise, vous regarde manger avec intérêt, ouvre la bouche lorsque vous approchez une cuillère ou un aliment ou essaie d'attraper les aliments à sa portée et de les porter à la bouche. Les aliments sont donnés en complément du lait, qui est lui même donné en début de repas. Les risques d'étouffement sont faibles du fait que l'enfant apprend directement à mastiquer avec ses gencives. Le fait d'être en morceau favorise l'éveil aux textures et conserve le goût des aliments, ce qui n'est pas le cas des purées. Comme pour une diversification « classique », il faut introduire un aliment à la fois pour détecter un éventuel problème de digestion ou d'allergie. Evidemment cette découverte des aliments doit se faire sous haute surveillance.

Cette méthode s'adresse essentiellement aux bébés encore allaités au moment de la diversification, mais rien n'empêche de le faire avec un enfant nourri au biberon. Il est également possible d'utiliser cette méthode après l'introduction des purées avec un bébé plus âgé pour faire du repas un jeu et un moment convivial. Cela peut également être une bonne alternative pour les bébés qui refusent les purées ou font la grimace à chaque repas.

Peu d'études ont été faites au sujet du baby led weaning. Charlotte M. Wright de l'université de Glasgow a montré que le Baby Led Weaning pouvait entrainer des problèmes nutritionnels chez une minorité d'enfants dont le développement est plus lent et qu'il était donc préférable de proposer des purées à la cuillère en complément des aliments en morceaux (http://www.sciencedaily.com/releases/2011/01/110112081454.htm). Une étude menée par Ellen Townsend et Nicola J. Pitchford de l'université de Nottingham a conclu que la diversification gérée par le bébé réduisait les risques d'obésité chez l'enfant et que les bébés qui avaient géré leur diversification avaient une plus grande attirance pour les aliments sains (http://bmjopen.bmj.com/content/2/1/e000298).

Je pense qu'il peut effectivement être sympa de partager son repas avec sa grenouille (même s'il y a probablement un effet de mode derrière ce concept), mais en faisant quand même attention aux aliments introduits. Le pain et les aliments crus au début de la diversification, très peu pour moi. Mais je ne suis pas contre lui donner des morceaux en complément de ses purées. Ma Grenouille a déjà essayé avec un haricot vert qu'elle a aspiré comme un spaghetti et avec de nombreux fruits frais bien mûrs. J'avoue que ça me tente assez, même si ça me fait un peu flipper sur le coup (mais c'est parce que je suis pas du tout d'un tempérament stressé à la base). Une expérience à approfondir en ce qui me concerne, surtout que cela deviendra plus facile quand ma grenouille aura des dents (9 mois, toujours pas de dents, tout va bien).

Et vous, cela vous tente-t-il ? Comment avez vous abordé la diversification avec votre grenouille ?

Plus d'informations sur :

http://www.babyledweaning.com/ (en anglais)

http://www.babyledweaning.com/features/top-tips/blw-guidelines-in-french-en-francais-je-kid-vous-not/  

http://www.lllfrance.org/L-allaitement-au-fil-du-temps/Diversification-alimentaire.html