Pâques ou la galère de l'allergique

Quand ta grenouille est allergique au lait, aux oeufs, à l'arachide et doit éviter les fruits à coque, je peux te dire que la préparation de Pâques et son orgie de chocolats relèvent du cauchemar. Pourquoi ? Parce qu'il est tout simplement impossible de trouver du chocolat qui évite tous ces allergènes dans le commerce !

J'ai tout fait, les grandes surfaces, les supérettes bio, grandes et moins grandes, et je n'ai jamais réussi à trouver du chocolat que la grenouille puisse manger.

Pourtant, j'étais pleine de bonne volonté, j'étais même prête à les faire toi-même ces chocolats. Mais il n'est même pas possible de trouver une simple tablette ou des pépites qui répondent à tous les critères. Le chocolat le plus "satisfaisant" que j'ai trouvé est le chocolat pâtissier Meunier mais il contient des traces de fruits à coque. Je me permets donc d'en manger, car la grenouille n'est pas allergique aux fruits à coque et qu'elle doit les éviter à cause d'un risque d'allergie croisée avec l'arachide, mais je me dis qu'à travers l'allaitement, le risque est quand même très limité. Cependant elle ne peut pas en manger elle directement. Donc, si votre enfant est "seulement" allergique au lait et aux oeufs, foncez. Sinon, passez votre chemin.
J'ai également eu une fausse joie avec le chocolat Bonneterre (en supérette bio). L'emballage ne mentionne aucun allergène ni aucune trace, alors je me suis dit : "youhou ! Ça y'est, j'ai enfin trouvé le Graal !" mais quand on contacte le service consommateurs, ce que j'ai fait après avoir acheté une tablette de chocolat pâtissier noir pleine d'espoir, il s'avère qu'il y'a toutes les traces possibles et qu'il ne convient donc pas aux allergiques ou en tout cas, pas à ma grenouille.

Alors comment faire ? Deux solutions s'offrent à toi :

- soit tu tires définitivement un trait sur le chocolat et te tournes vers les bonbons et autres jouets pour faire plaisir à ta grenouille, sachant qu'à la période de Pâques, on voit fleurir toutes sortes de conditionnement particulier pour les jouets, à savoir des oeufs,

- soit tu tournes vers ton nouveau meilleur ami, j'ai nommé Internet. Autant cet outil peut regorger de bêtises en tout genre et peut être chronophage, autant il peut receler de véritables bons plans et pépites. Ainsi, en farfouillant un peu, on peut tomber sur des boutiques en ligne spécialisées dans l'alimentation pour les personnes allergiques comme, par exemple, Allergoora, l'Epicerie des allergiques, Allergie & Co, Exquidia ou encore Parallerg. Certaines de ces boutiques proposent une classification des aliments en fonction des allergènes, avec un affichage clair, parfois sous forme de pictogrammes. Il est donc facile de s'y retrouver.

J'ai ainsi découvert trois marques qui proposent des chocolats exempts de la plupart des allergènes : Dammenberg, Kinnerton et Zero Zebra.

Dammenberg est une marque finlandaise qui propose des chocolats bio multi-évictions (blé, gluten, lait, lactose, oeufs, arachide, fruits à coque) et  effectue des tests en laboratoire sur ses produits pour s'assurer de l'absence de traces. Elle propose même une alternative au chocolat au lait avec un chocolat à base de riz ! 

Kinnerton est une marque anglaise qui propose elle aussi des chocolats sans blé, sans gluten, sans lait,  sans lactose, sans oeuf, sans arachide et sans fruits à coque.

Zero Zebra est une marque spécialisée dans le chocolat sans allergènes et elle propose également du chocolat alternatif au lait à base de riz. Les chocolats sont bio et issus du commerce équitable et sont testés pour s'assurer de l'absence d'allergènes. Ils tiennent cependant à préciser sur leurs emballages que les chocolats proviennent d'une unité de production utilisant des noix et du lait, mais assurent faire le plus attention possible pour éviter les contaminations et l'absence absolue de gluten et d'arachide (pour plus d'informations, voir là)

Sinon, Papi a fait fort avec un cadeau de Pâques un peu avance et qui peut éventuellement être une solution supplémentaire : il lui a offert des poussins, des vrais … mais c'est une option que tu n'es pas obligé d'envisager.

Et vous, vous avez prévu de gâter vos grenouilles comment à Pâques ? Comment gérez vous les allergies de vos bouts de choux en cette période ?